Menaje de hostelería en Granada: nuevo y de segunda mano
Vajilla, cubertería, cristalería y utillaje de cocina pensados para el estilo de tu carta y el ritmo de tu servicio, ya sea por lotes completos o por piezas sueltas de reposición.
Cómo elegir el menaje adecuado para hostelería
El menaje de hostelería no se elige solo por estética: tiene que aguantar el ritmo real de un servicio diario, lavado tras lavado. Antes de montar un lote de vajilla, cristalería o batería de cocina, conviene tener en cuenta algunos factores básicos del sector:
- Resistencia al uso diario: porcelana reforzada, cristal templado o acero inoxidable aguantan mejor los golpes y el lavado frecuente que la vajilla de uso doméstico.
- Apilabilidad: las piezas pensadas para apilarse ocupan menos espacio de almacenaje, algo clave en cocinas con poco sitio libre.
- Compatibilidad con lavavajillas industrial: no toda la vajilla tolera bien las temperaturas y los detergentes concentrados de un lavado profesional, así que conviene comprobarlo antes de comprar un lote grande.
- Homogeneidad del lote: comprar piezas de la misma línea facilita reponer más adelante sin que se note la diferencia en mesa.
Algunos de los lotes de menaje que tenemos disponibles
Lote de vajilla de porcelana para restaurante
Vajilla homogénea de porcelana resistente al uso diario, pensada para servicios de comedor con rotación alta de mesas.
- Resistente a lavavajillas industrial
- Formatos de plato llano, hondo y postre
- Disponible en lotes ampliables
Cristalería de barra
Set de vasos, copas y cañas pensado para el ritmo de una barra de bar, con cristal resistente a golpes y lavado frecuente.
- Cristal templado de uso profesional
- Formatos para cerveza, vino y refrescos
- Reposición de piezas sueltas disponible
Batería de cocina en acero inoxidable
Lote de ocasión revisado: ollas, sartenes y bandejas en acero inoxidable de uso profesional, listo para equipar una cocina sin comprar todo a estrenar.
- Acero inoxidable de uso profesional
- Revisado antes de la venta
- Combinable con piezas nuevas de reposición
El menaje también se piensa según tu carta y tu servicio
No es lo mismo el menaje de un bar de tapas con rotación rápida que el de un restaurante con emplatado cuidado. Antes de proponerte un lote miramos tu tipo de carta y el volumen de vajilla que necesitas tener en circulación entre lavados. Vendemos tanto lotes completos como piezas sueltas de reposición.
- Asesoramiento según tipo de carta y rotación de mesas
- Lotes completos o piezas sueltas de reposición
- Entrega coordinada con tu apertura o renovación
¿Cuánta vajilla necesitas realmente? Depende de tu volumen de mesas y del ritmo de lavado de tu cocina. Te lo explicamos en cómo elegir el equipo adecuado.
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Lotes completos o piezas sueltas, nuevas o de segunda mano.